Ieri abbiamo pranzato a La Brasserie de La Mer un ristorante sull'oceano. Il cuoco ha fatto da sé e quello che vedete in foto è il risultato. Il piatto unico, il cui diametro supera i cinquanta centimetri, è stato messo al centro del tavolo e l'abbiamo condiviso con i nostri nuovi amici, Claudio e Monica.
Quello che qui viene chiamato plateau ocean è un piatto a base di crostacei e pesce fresco grigliato: aragosta, spiedini di bar, gamberi. La varietà di contorni lascia l'imbarazzo della scelta: platani fritti, patate al forno aromatizzate con erba cipollina, ratatouille e patatine fritte.
Se siete amanti del cibo e vi piace sperimentare sapori nuovi, qui in Congo potrete davvero sbizzarrirvi. La cucina congolese è ottima.
07
Gen
2019
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PAESE CHE VAI...CUCINA CHE TROVI
Quando viaggio, mangio. La permanenza in Congo sarà lunga e se tra le mura domestiche cuciniamo piatti italiani, quando andiamo a pranzo fuori sperimentiamo la cucina congolese.
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