Quando viaggio, mangio. La permanenza in Congo sarà lunga e se tra le mura domestiche cuciniamo piatti italiani, quando andiamo a pranzo fuori sperimentiamo la cucina congolese.
Quando vivi dall’altra parte del mondo,anche una semplice macedonia ha colori e forme differenti.
Alexander, il nostro host, ha giocato un ruolo fondamentale nella scelta delle cose da mangiare. I suoi suggerimenti li abbiamo seguiti come se fossero un vero e proprio decalogo e ogni nostro piatto lo abbiamo accompagnato dalla bevanda nazionale: la birra. Numerosi sono i ristoranti che propongono una degustazione di birre, e tutte le volte che c’era l’occasione di poterlo fare, l’abbiamo fatto. La birra viene servita in 6 calici differenti tutti da accompagnare con i piatti tipici lituani a base di patate, carne, aringhe e zuppe. I prezzi delle portate variano a seconda di ciò che si sceglie, ma…
Paese che vai, cucina che (ri)trovi. Se per il Cappellaio Matto il viaggio attraverso i sapori della cucina maltese è stato una vera sorpresa, per Alice è stato un “tuffo” nel passato. Ritornare a passeggiare tra i vicoli di Valletta ed essere sorpresa dal profumo avvolgente dei pastizzi appena sfornati, accettare un invito a cena a casa di vecchi amici e scoprire che Elaine e la sua mamma hanno cucinato piatti tipici della tradizione maltese, andare a pranzo a Il-Merrill e decidere di ritornarci il giorno dopo perché il coniglio alla maltese era davvero ottimo. È incredibile come un profumo,…
Un giorno Alice arrivò al bivio sulla strada e vide lo Stregatto sull’albero. “Che strada devo prendere?” chiese. La risposta fu una domanda: “Dove vuoi andare?”